Home » Oliën » Olijfolie

Olijfolie een symbool van vrede

Het vloeibare goud genaamd 'olijfolie'

De mediterrane zijn van oudsher het gebied van de olijfolie en waar het al duizenden jaren een belangrijk onderdeel van het leven is. Het is bekend dat de olijf, een symbool van vrede, en de boom die olijven produceert (olea europea) ongeveer 6000 jaar geleden in het Middellandse Zeegebied is geteeld. Gedenkstenen die vóór 2500 v.Chr. Door het hof van koning Minos van Kreta zijn gevonden, verwijzen naar een olijfplant, wat suggereert dat het gewas afkomstig is uit Griekenland. Gedurende de geschiedenis van de Middellandse Zee was olijf een symbool van rijkdom, roem en vrede. Het speelde een fundamentele rol in cultuur, kunst, handel, technologie en economie. Er zijn veel mythen en legenden die de krachten van dit "vloeibare goud" romantiseren dat Homerus op de Ilias noemde. Olijfolie was een basiselement van het dagelijks leven en olijfolie is een belangrijk onderdeel van het dieet.