Home » Voeding » Granen en Meel » Rogge

Rogge verzadigd sneller

Vaak wordt rogge gemengd met andere granen

Vroeger kenden we alleen rogge van roggebrood. Dit zure donkerbruine brood eet je vaak bij erwtensoep. Maar nu wordt roggemeel vaak gemengd met andere granen, zoals brood, crackers, enzovoort. Een onderzoek uit 2010 testte dat rogge gevoede muizen een lager gewicht, een lager cholesterolgehalte, een iets lagere insulineresistentie, de voordelen van rogge in de bloedsuikerspiegel en verzadiging maten, dus je hebt de neiging om er minder van te eten. Rogge heeft meer vezels en het is goed om te mengen met andere granen. Vooral als je de dominante smaak van rogge wilt verminderen!